Get the Flash Player to see this player.
Get the Flash Player to see this player.

Bio żywność przy rozszerzaniu diety niemowląt – 5 razy na tak!

Wydobycie pełni walorów odżywczych i unikanie szkodliwych chemicznych dodatków to idea BIO żywności. Te same zasady są najważniejsze przy przygotowywaniu pierwszych stałych posiłków dla niemowląt. Rozpoczynamy cykl „Organicznie od małego”, w którym przedstawimy sposoby na rozszerzanie diety niemowląt w oparciu o żywność organiczną.

 

1. Bio żywność dla dzieci to więcej składników odżywczych.

Ekologiczna żywność dla niemowląt jest pełna wartościowych substancji odżywczych. To ważne, ponieważ układ pokarmowy dziecka wchłania żywność bardziej efektywnie niż u osoby dorosłej, co umożliwia składnikom odżywczym szybsze działanie.


2. Eko obiadki i kaszki organiczne to pokarm bez chemii i polepszaczy.
Istotny jest skład organicznej żywności. A raczej to, czego w niej nie ma. Układ nerwowy, układ krążenia, a nawet układ rozrodczy dziecka rozwija się bardzo szybko, a więc ważne jest, aby szkodliwe substancje chemiczne nie zakłócały fazy wzrostu. Niedojrzałe jeszcze nerki, (które oczyszczają krew) nie są w stanie pozbyć się szkodliwych substancji, które mogą dłużej krążyć w ciele dziecka.

Wiele dodatków do żywności może nieść ze sobą problemy dla zdrowia i rozwoju.  Są to glutaminian sodu, błękit brylantowy FCF, oznaczany jako E133, aspartamżółcień chinolinowa - E 104. Badania wykazały, że mieszaniny dodatków powszechnie spotykane w żywności i przekąskach dla dzieci, mają znacznie silniejszy wpływ na komórki nerwowe, niż każdy oddzielnie. Wiele z nich jest zakazanych w poszczególnych krajach. 

W Wielkiej Brytanii wycofano żółcień chinolinową z żywności w 2009 roku po stwierdzeniu występowania nadpobudliwości u dzieci spożywających napoje zawierających mieszaninę sześciu barwników, wśród których znajdowała się żółcień chinolinowa.
Wszystkie z wymienionych wyżej dodatków są zakazane na mocy norm ekologicznych i nie są wykorzystywane w produkcji żywności organicznej.
Standardowo produkty z półki organiczna żywność dla niemowląt nie zawierają niekorzystnych składników, które można znaleźć w konwencjonalnych obiadkach i deserkach dla małych dzieci. Są to cukier, sztuczne witaminy oraz dodatki zagęszczające jak skrobia modyfikowana, czy substancje spulchniające.


3. Ograniczenie pestycydów

W pierwszych miesiącach dieta dziecka jest ograniczona do kilku rodzajów posiłków. Pierwszym stałym pokarmem są np. przetarte jabłka, puree ziemniaczane czy marchwiowe.  Ponieważ w ten sposób niemowlę spożywa tylko jeden rodzaj żywności, może być narażone na większą dawkę pestycydów zawartych w przemysłowo uprawianych warzywach.

I choć UE ustaliła najwyższe dopuszczalne poziomy dla poszczególnych substancji chemicznych stosowanych w pokarmach dla niemowląt i żywności dla małych dzieci, to regulacje nie biorą pod uwagę możliwości sumowania się pestycydów z różnych źródeł. Dlatego najlepszym sposobem jest wybór żywności uprawianej metodami ekologicznymi.

Określenie żywność organiczna, żywność BIO, oznacza jej czystość ekologiczną, czyli wykluczenie stosowania nawozów sztucznych, pestycydów, herbicydów i organizmów zmodyfikowanych genetycznie w czasie uprawy warzyw i owoców.  Według standardów  rolnictwa ekologicznego istnieje bezpośredni związek między naszym zdrowiem i tym jak produkowane jest to, co jemy. W rolnictwie ekologicznym nawozy sztuczne zastąpione są metodami biologicznymi, a rolnicy otrzymują żyzną glebę, poprzez uprawy w systemie mozaikowym, używanie kompostu, obornika i koniczyny.
 

4. Współdziałanie z naturą 
Rolnictwo ekologiczne współdziała z naturą, a nie przeciwko niej. Badania pokazują, że jest ono lepsze dla ptaków, motyli i dzikich zwierząt. Zwierzęta gospodarskie hodowane są w sposób humanitarny i nie mają rutynowo podawanych antybiotyków, które powstrzymują choroby lub sztucznie stymulują ich wzrost. Wspieranie rolnictwa ekologicznego to tym samym współtworzenie przyjaznego łańcucha pokarmowego. Żywność, którą karmisz swoje małe dziecko może rzeczywiście pomóc stworzyć lepszy świat, w którym będzie dorastało. 


5. Promowanie zdrowych nawyków żywieniowych.
Naturalne odżywianie niemowląt oparte o produkty BIO to troska o zdrową przyszłość dziecka na wiele lat w przód -  zmniejsza ryzyko chorób cywilizacyjnych (od otyłości, po choroby nowotworowe) wynikających z niewłaściwej diety.
Ideę „Organicznie od małego” promuje ekspert w żywieniu niemowląt i małych dzieci – e sklep Kidy.pl Rodzice znajdą tu kaszki organiczne (owsiane, orkiszowe, jaglane, pełnoziarniste) znanych eko marek Holle, Lebenswert, Baby Sun oraz bio dania na obiadki (ze szpinakiem, groszkiem, cukinią czy pasternakiem) i zdrowe przekąski. 

Ciekawe propozycje na pierwsze obiadki w wersji BIO przygotowała również Humana, w tym hit obiadek Humana BIO – Dynia Puree.


Źródło: soilassociation.org