Humana

Świąteczne racuszki. Idealnie sprawdzą się na śniadanie lub kolację dla dziecka. Bezglutenowe i pyszne.

Składniki:

• szklanka mąki kukurydzianej
• 2-3 łyżki brązowego cukru
• 2 dag drożdży
• 175 ml Gotowego do picia mleka Humana ze zbożem i miodem
• duża garść suszonej żurawiny

Wykonanie:

W ciepłym mleku rozpuścić cukier i drożdże, wymieszać aż się rozpuszczą.

Mleko wlać do mąki i cukru i wymieszać aż powstanie średnio gęste, gładkie ciasto.

Żurawiny posiekać nożem na drobno, dodać do ciasta, wymieszać.

Odstawić na ok. 10 min do lekkiego wyrośnięcia.

Rozgrzać patelnię i spryskać ją oliwą. Łyżką nakładać niewielkie, cienkie porcje ciasta i smażyć z obu stron.

Przepis pochodzi z bloga Dorota smakuje.